음식디자인1 🍽️ 맛있는 음식의 기준은 뭘까? 미식가들이 공감하는 7가지 포인트! 입에 넣는 순간 "이건 진짜다!" 싶은 음식이 있죠? 누군가는 짜고, 누군가는 싱겁다 하지만, 그럼에도 불구하고 모두가 고개를 끄덕이는 맛의 기준이 존재합니다. 그 기준을 미식가들은 어떻게 정의할까요? 오늘은 미식가들의 공통된 기준 7가지를 소개해드릴게요. 알고 나면 여러분도 음식 감별사가 될지도 몰라요! 😋 📚 목차 1. 맛의 균형감 2. 재료 본연의 풍미 3. 식감의 조화로움 4. 시각적인 만족감 5. 온도와 타이밍의 완벽함 6. 여운이 남는 뒷맛 7. 감정과 추억을 자극하는 힘 1.맛의 균형감 첫 입에 딱 느껴지는 건 단짠단짠의 조화죠. 음식의 맛은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛이 골고루 어우러질 때 가장 빛나요. 예를 들어 불고기는 단맛이 우세하지만, 간장 베이스의 짠맛.. 2025. 4. 25. 이전 1 다음
